鼓泡流化床技术是固体与气体相互作用的有效手段之一，这主要是由于其良好的混合以及高的传热和传质速率。它已经以商业规模广泛用于谷物的干燥，例如在制药，化肥和食品工业中。当用于干燥非倾倒的潮湿固体颗粒时，由于固相和流化气体之间的水浓度差而将水抽走。

    在大多数情况下，流化气体或干燥剂是空气。尽管其操作简单，但鼓泡流化床干燥器的设计仍需要了解流体力学和传质机理的综合复杂性。另一方面，

    需要注意的是鼓泡流化床中的颗粒干燥的各种机理，以及与每种机理相对应的传质系数。另外，测量整体传质系数的案例研究。然后将这些测量结果用于验证传质系数相关性，并评估在建立这些相关性时使用的各种假设。